Cocina de kolkata

Kolkata es popular por sus platos tradicionales bengalíes y Kolkata tiene muchas sorpresas para todos los amantes de la comida. Desde entrantes hasta postres, la ciudad tiene deliciosos platos bengalíes con sus auténticos sabores. Estoy segura de que usted anhelará más y más y se estoy diciendo esto desde mi experiencia porque probé diferentes platos en varios restaurantes populares en Kolkata y estaba muy contenta y satisfecho con la comida y su calidad. Cada vez que visito un nuevo lugar o una ciudad, me encanta probar nuevos platos ya que, según mi opinión, usted conoce la cultura de esa ciudad a través de su plato de comida. Así que cada vez que usted se encuentre en esta ciudad, usted debe probar y saborear sus platos más famosos y estos son los platos que probé y me encantaron.

Kolkata Biryani: Kolkata Biryani es la mejor y tan cautivadora. Es un plato de arroz con sabor a papa, pollo o cordero y verduras. Es tan delicioso y esta comida perfecta ganará sus corazones. Amo a Biryani pero Kolkata biryani fue algo especial. Lo comí casi todos los días cuando estaba en Kolkata. Es sabroso y si no me cree, usted debe pedir este plato y probarlo usted mismo.

Macher Jhol: Si es un pescetariano, entonces este plato es para usted. Es un plato tradicional con pescado frito y verduras. Si se encuentra en Kolkata, usted verá muchos platos de pescado, ya que el pescado es un componente muy importante para los bengalíes. Este plato es muy tentador y una delicia para todos los amantes de los mariscos. También probé un par de platos más preparados con pescado, pero este tiene mi corazón. Se sirve con verduras, lo que lo hace aún más sabroso. El otro plato de pescado que recomendaría es Mostaza Paturi. Es un pescado preparado en salsa de mostaza y luego al vapor en hoja de plátano. Solo escribir sobre todo esto me ha comenzado a salivar.

Alur Torkari con Luchi: Según yo, este es el plato ideal para el desayuno. Es un curry cocinado con papas y tomates y generalmente se sirve con chapatis o pan como Luchi. Los sabores son geniales y es uno de los mejores platos de Calcuta. Mucha gente sugirió que probara este plato para el desayuno y todos tenían razón, ya que era ligero y perfecto.

Roshogullas: Roshogullas, también conocido como Rasgullas, es un postre popular en la India y también uno de los mejores postres. Las rasgullas bengalíes se hacen en forma de bolas con queso de cabaña y masa de sémola, y luego se sumergen en un jarabe azucarado para agregarles algo de dulzura. Su viaje a Kolkata estaría incompleto sin probar estas Roshogullas. Es mi postre favorito ya que es muy suave y deliciosamente ligero. Los estoy ansiando ahora mismo también.

Kathi Rolls: Es la comida callejera más famosa de Kolkata. Es un kebab asado enrollado en un pan paratha y tiene varios rellenos con diferentes especias y salsas. Este plato definitivamente derretirá su corazón. Probé panecillos por primera vez solo en Kolkata y ahora lo como casi todas las semanas, ya que me encanta. Simplemente pruebe con un refresco y será una comida completa. Kolkata ofrece un ilimitado platos sabrosos y, sin duda, usted debe probar estos platos y estoy segura de que se enamorará de sus sabores y los recordará de por vida. También algunos de los platos más famosos de Kolkata son Mishti Doi, Phuchka, Aloo Posto, Shukto, Sandesh, etc. Me encantan los dulces, así que para mí el mejor fue Bengali Rasgullas.